アマゾンが日本の実店舗でのスマホ決済を始めたことについて、バリスタの僕が思うこと
先日の日経新聞にで気になる記事があったので、バリスタという立場から思ったことを書いていきたい。 アマゾンが日本の実店舗でのスマホ決済を始めた 記事の内容を要約すると、 「手数料ゼロで、アマゾンアプリのQRコードで決済でき
LIMA COFFEE（香川県高松市） – マンデリン 味わいと特徴【テイスティングノート】
LIMA COFFEE – マンデリン 味わいと特徴【テイスティングノート】 香り：暖かくウッディで甘い 酸味：ほとんど感じられない コク：ミディアム-フル 風味：加水したウィスキーのような、バニラのような甘
コーヒー豆の焙煎による味わいの特徴【コーヒーの味わいを決める３つのポイント③焙煎（ロースト）】
コーヒーの生豆の香りを嗅いだことはあるでしょうか。 麻袋から手にすくい取って見ると、小石みたいな、かすかな重みがある。 期待して鼻先を近づけ見ると、牧草のような太陽の香りがする。 が、全くコーヒーのあの魅惑的な要素はどこ
自己成長を加速させる！ −成長マインドセット【２つのブレーキ・２つのアクセル】
成長マインドセット、アイスバーグモデルと２つのブレーキについて紹介してきました。 最後は二つのアクセルについて。 吉田行宏さん著作「成長マインドセット 心のブレーキの外し方」 成長マインドセット【２つのブレーキ・２つのア
コーヒー豆の加工法による味わいの特徴【コーヒーの味わいを決める３つのポイント②加工法（プロセシング）】
コーヒー豆は加工されてる製品だということはご存知でしょうか。 普段なんとなく飲んでいるコーヒーは、果実の種子部分なんです。 コーヒーチェリーと呼ばれるさくらんぼによく似た果実を焙煎する前のグリーンビーンにする工程を加工法
コーヒー豆の産地による味わいの特徴【コーヒーの味わいを決める３つのポイント①生産地・テロワール】
コーヒーには大きく２つの栽培品種があります。 アラビカ種とロブスタ種で、それぞれ２：１くらいの市場シェアです。 アラビカ種は、標高４００メートル以上の高地栽培で、花をつけてから実が熟すまで約９ヶ月かかります。カフェイン含
意思決定をしたら悩まない勇気！−成長マインドセット【２つのブレーキ・２つのアクセル】
ビジネスパーソンも、学生の方も、多くの方が毎日様々なことに悩んでいるのではないでしょうか。 中でも、自己成長に関する悩みは、 自ら、問題を生み出し、試行錯誤しながら、解決策を考えることです。 なので、決してネガティブなコ
自分の好みのコーヒー豆の種類の選び方【コーヒーの味わいを決める３つのポイント】
コーヒーの味わいの違いはどのように生まれているかご存知ですか。 いれかた？産地？ 三つのポイントにわけて、自分が美味しいと感じる好みのコーヒーの選び方をお伝えします。 おいしいいれかたについては↓ コーヒーの味わいを決定
【原理原則】学習”だけ”しても上手くいかないのには理由があった！成長マインドセット−Growth Mindset−【アイスバーグモデル】
氷山の一角。 見えているところは、物事のほんの一部の表面に過ぎないことの例えですが、 実際のところ氷山ってどのくらいが見えているかご存知ですか？ あのおおきな山のたったの、 10.7%に過ぎないそうです。 海面の下には、
【昇進・進学】思ったように全力で働けない・勉強できない不安の理由【コンフォートゾーン】
”新しい役割でやる気は出るのに、空回り。原因はどこにあるのか。” 進学や、昇進で、自身が成長を感じ、やる気満々で頑張りたい！ と、思っていたのに、なんだか力が出なかったり不安だったり。 そんな悩み多くの方が抱えているので