最近、めっきり寒くなりましたね。 寒くなると思い出すことって何かありますか？ 僕は、おばあちゃんこだったので、

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今年もサザコーヒーから三名ものファイナリストが出ました。 六名の半数という驚きの結果！ しかも毎年このレベルな

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今年の杉浦さんのコーヒーは、 生産国:ボリビア 農園:アグロタケシ 品種：ゲイシャ 加工法:ウォッシュド プレ

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先日のSCAJのジャパンバリスタチャンピオンシップ【JBC2018】の学びを共有し、忘備録としたいと思います。

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今月はコーヒー年度の始まりということで、公園で仲間たちとカリオモンをしてきました！ １０月１日は、コーヒーの日

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１０月１日はコーヒーの日！ 今日は、コーヒーの日だなー、とコーヒー発祥の地のエチオピアのコーヒーを飲みながら思

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今日は、ローストマスターズ チームチャレンジ(RMTC)を観戦していました。 課題豆【インド　カラディカン　エ

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今日は一日中、JBCに張り付いて競技と解説を食い入るようにみていました。 あとで、YouTubeでも見れるので

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SCAJ初日、僕の個人的なハイライトは、 ”スペシャルティコーヒーのワタル”　パナマ　ベルリナ農園のオーナー　

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まず動画をみてください↓ ラテアートってどういう原理なのだろうかと不思議に感じている方が多いのではないでしょう

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