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Category コーヒー

うらた
2月 14, 2019

バリスタの方へ スターバックス リザーブ® ロースタリー東京 フォースウェーブの震源に

最近、めっきり寒くなりましたね。 寒くなると思い出すことって何かありますか? 僕は、おばあちゃんこだったので、

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2件のコメント タグ:コーヒー
うらた
10月 21, 2018

サザコーヒー・本間啓介バリスタ−ジャパンバリスタチャンピオンシップJBC/SCAJ2018

今年もサザコーヒーから三名ものファイナリストが出ました。 六名の半数という驚きの結果! しかも毎年このレベルな

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うらた
10月 11, 2018

スギコーヒーロースティング・杉浦優子バリスタ−ジャパンバリスタチャンピオンシップJBC2018

今年の杉浦さんのコーヒーは、 生産国:ボリビア 農園:アグロタケシ 品種:ゲイシャ 加工法:ウォッシュド プレ

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うらた
10月 6, 2018

ハニー珈琲・永井喜美男バリスタ−ジャパンバリスタチャンピオンシップJBC2018準決勝

先日のSCAJのジャパンバリスタチャンピオンシップ【JBC2018】の学びを共有し、忘備録としたいと思います。

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うらた
10月 4, 2018

お外でコーヒー!焙煎から、抽出まで。【カリオモン】

今月はコーヒー年度の始まりということで、公園で仲間たちとカリオモンをしてきました! 10月1日は、コーヒーの日

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うらた
10月 1, 2018

10月1日はコーヒーの日!その理由と、コーヒーのニュークロップとは?

10月1日はコーヒーの日! 今日は、コーヒーの日だなー、とコーヒー発祥の地のエチオピアのコーヒーを飲みながら思

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うらた
9月 29, 2018

SCAJ2018ローストマスターズ チームチャレンジ(RMTC)結果【最終日】

今日は、ローストマスターズ チームチャレンジ(RMTC)を観戦していました。 課題豆【インド カラディカン エ

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うらた
9月 27, 2018

SCAJ2018ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)決勝結果【2日目】

今日は一日中、JBCに張り付いて競技と解説を食い入るようにみていました。 あとで、YouTubeでも見れるので

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うらた
9月 27, 2018

SCAJ2018+ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC) 【1日目ハイライト】

SCAJ初日、僕の個人的なハイライトは、 ”スペシャルティコーヒーのワタル” パナマ ベルリナ農園のオーナー 

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うらた
9月 24, 2018

ラテアートの基本・ハートの描き方【フリーポア・ラテハートの作り方動画解説付き】

まず動画をみてください↓ ラテアートってどういう原理なのだろうかと不思議に感じている方が多いのではないでしょう

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