コーヒー豆の産地による味わいの特徴【コーヒーの味わいを決める３つのポイント①生産地・テロワール】
コーヒーには大きく２つの栽培品種があります。 アラビカ種とロブスタ種で、それぞれ２：１くらいの市場シェアです。 アラビカ種は、標高４００メートル以上の高地栽培で、花をつけてから実が熟すまで約９ヶ月かかります。カフェイン含
意思決定をしたら悩まない勇気！−成長マインドセット【２つのブレーキ・２つのアクセル】
ビジネスパーソンも、学生の方も、多くの方が毎日様々なことに悩んでいるのではないでしょうか。 中でも、自己成長に関する悩みは、 自ら、問題を生み出し、試行錯誤しながら、解決策を考えることです。 なので、決してネガティブなコ
自分の好みのコーヒー豆の種類の選び方【コーヒーの味わいを決める３つのポイント】
コーヒーの味わいの違いはどのように生まれているかご存知ですか。 いれかた？産地？ 三つのポイントにわけて、自分が美味しいと感じる好みのコーヒーの選び方をお伝えします。 おいしいいれかたについては↓ コーヒーの味わいを決定
【原理原則】学習”だけ”しても上手くいかないのには理由があった！成長マインドセット−Growth Mindset−【アイスバーグモデル】
氷山の一角。 見えているところは、物事のほんの一部の表面に過ぎないことの例えですが、 実際のところ氷山ってどのくらいが見えているかご存知ですか？ あのおおきな山のたったの、 10.7%に過ぎないそうです。 海面の下には、
【昇進・進学】思ったように全力で働けない・勉強できない不安の理由【コンフォートゾーン】
”新しい役割でやる気は出るのに、空回り。原因はどこにあるのか。” 進学や、昇進で、自身が成長を感じ、やる気満々で頑張りたい！ と、思っていたのに、なんだか力が出なかったり不安だったり。 そんな悩み多くの方が抱えているので
【オポチュニティギャップ】自信を高め、モチベーションを上げるたった一つの問題解決へのアプローチ
好きな仕事だが、毎日忙しく過ごしているうちに、とても疲れてしまったかたや、なんだかやる気が湧かない。 という方も、多いのですよね。僕も、そんな期間がありました。 その原因を、二つの種類の問題解決のアプローチを見直すことか
【産地・焙煎】アイスコーヒーにオススメのコーヒー豆の種類【急冷式・コールドブリュー】
美味しいコーヒーの全てが、アイスコーヒーに向くわけではありません。 味覚は飲みものの温度が、体温に近いほど、捉えやすくなります。 オレンジジュースを飲んでいるとき、しばらくおいて常温になったものを飲むと、驚くほど甘さを感
アイスコーヒーの概念が変わる！【急冷式アイスコーヒーの作り方】
アイスコーヒーは濃くて苦い飲み物でしょうか。 クラシックなスタイルの、 たっぷりのガムシロップと、ポーションミルクで飲むアイスコーヒーも美味しいです。 しかし、急冷式のアイスコーヒーは”全く”別の飲み物です。 鮮やかな酸
お家で簡単！本格コールドブリュー（水出しコーヒー）のつくりかた・レシピ
今年はまさに記録的な猛暑が続きましたね。 まだまだ暑いが続きそうですが、そんな暑さを楽しめるのがコールドブリュー（水出しコーヒー）です。 コールドブリューは、熱を使わず抽出するコーヒーです。 ドリップコーヒーと比べて、酸
あなたは本当に酸味のあるコーヒーが苦手ですか？【おいしいコーヒーのいれかた４つの基本④鮮度】
美味しいコーヒーのいれかた、最後のポイント④鮮度です。 コーヒーは生鮮食品です。 正しく保管していても、開封してから遅くとも二週間以内に飲みきる量を買うのがおすすめです。 毎日小さなカップ一杯くらいコーヒーを飲む方だと、